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Fátima's Bistrot

Petiscos diários ou menos diários, dependendo da disponibilidade de um ser humano comum...

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Qua | 22.09.21

Tentáculos de pota confitados com pimentos

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Esta era uma receita que já não fazia há muito tempo 😉 Fica fabulosa acompanhada de um puré de batata doce 😊

 

Vamos precisar de:

2 kg de tentáculos de pota

3 cebolas cortadas em meias luas

1 ramo de salsa picada

2 pimentos cortados às tiradas

1 folha de louro

6 dentes de alho laminados

sal e pimenta qb

fio de azeite generoso

 

Como fazer:

Cozer os tentáculos de pota (usei a panela de pressão elétrica, cozi durante 15 minutos).

No fundo de um tabuleiro colocar a cebola, os pimentos, o louro e o alho. Colocar por cima os tentáculos já cozidos.

Regar com um fio de azeite. Temperar com sal e pimenta. 

Levar ao forno até alourar ligeiramente.

Servir polvilhado com a salsa picada.