Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]

Fátima's Bistrot

Petiscos diários ou menos diários, dependendo da disponibilidade de um ser humano comum...

Fátima's Bistrot

Petiscos diários ou menos diários, dependendo da disponibilidade de um ser humano comum...

Qua | 12.01.22

Curd de clementinas

20220110_182042.jpg

 

Tinha clementinas e estava a precisar de um creme para uns crepes... sai um curd... 😍 Ótimo para barrar bolos, rechear tortas, usar como topping, misturar com iogurte grego... Dá para tudo!!! 😍😍

 

Vamos precisar de:

200 ml sumo de clementina (usei 6 clementinas)

sumo de meio limão

3 ovos

3 c. sopa mel

80g manteiga

1 c. sopa amido milho (opcional, pode ser substituído por polvilho doce, farinha de arroz, fécula de batata, etc.)

raspa de clementina

 

Como fazer:

Misturar o mel com os ovos e juntar o amido de milho. Adicionar aos poucos os sumo dos citrinos e a raspa da clementina.

Levar ao lume brando a engrossar. Retirar do lume, juntar a manteiga mexendo até estar derretida e bem incorporada.