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Fátima's Bistrot

Petiscos diários ou menos diários, dependendo da disponibilidade de um ser humano comum...

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Ter | 01.02.22

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

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Para sobremesa durante a semana optei por um bolo com cobertura 😉 a receita é da @Marta Henriques e fiz ligeiras alterações 😍 Acabei por não ter tempo para tirar foto da fatia mas garanto que é maravilhosooooooo 😍

 

Vamos precisar de:

7 ovos

3 cenouras grandes

4 c. sopa farinha arroz

4 c. sopa pouco cheias farinha de coco

2 c. sopa bem cheias polvilho doce

2 c. sopa azeite

1 c. chá fermento

4 c. sopa mel

 

Como fazer:

Colocar tudo no processador ou no liquidificador (ou com a varinha mágica) e triturar. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 50 minutos (teste do palito) numa forma forrada com papel vegetal untado.

Desenformar e resevar.

 

Para a cobertura vamos precisar de:

1 pacote natas

100g chocolate 85%

 

Como fazer a cobertura:

Deitar numa taça e levar ao micro-ondas 40 segundos. Retirar e mexer até dissolver o chocolate completamente. Cobrir o bolo.