Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]

Fátima's Bistrot

Petiscos diários ou menos diários, dependendo da disponibilidade de um ser humano comum...

Fátima's Bistrot

Petiscos diários ou menos diários, dependendo da disponibilidade de um ser humano comum...

Dom | 03.12.23

Bolachas Maria

20231203_200915.jpg

Frio pede chá e bolachas 😉Estas são tipo "Maria" e a receita é da @sweetpaleobysu 😍 Fiz na Cuca, ou melhor no robot MCS 😂

Vamos precisar de:
120g fubá de mandioca
100g farinha de amêndoa (triturei no robot 10 seg/vel 9 por 2 vezes)
100g fécula de batata
100g polvilho azedo
80g de açúcar mascavado
pitada de sal
1 c chá baunilha
1 c chá bicarbonato sódio
120g bebida vegetal
100g óleo de coco
1 ovo

Como fazer:
Deitar a bebida vegetal na taça do robot junto com o açúcar mascavado, a pitada de sal e o bicarbonato de sódio, programar 1 min/vel 3, adicionar o extrato de baunilha, retirar do copo e reservar.
Deitar as farinhas, o óleo de coco e o ovo no copo do robot e programar 30 seg/vel 4. Adicionar a bebida vegetal a esta mistura e programar 30 segundos/vel 5. Retirar a massa do copo, formar uma bola com a massa e levar ao frigorífico cerca de 15 m.
Entretanto pré aquecer o forno a 180ºC e forrar um tabuleiro com papel vegetal. Colocar a entre duas folhas de papel vegetal e estender com o rolo com uma espessura de cerca de 3 - 4 mm. Cortar com as formas de corte desejadas e colocar no tabuleiro.
Levar ao forno cerca de 12min. Findo o tempo retirar do forno e colocar sobre uma grelha para arrefecer e ficarem mais estaladiças.