Houve um problema com as fotos e a sorte foi que ainda deu para fotografar a última fatia do rolo de carne😂 Estava delicioso!!!
Vamos precisar de: 1 kg carne picada (usei porco) ½ pacote sopa de cebola ½ pacote natas 10 fatias queijo 10 fatias de bacon 1 cebola em meias luas cenouras baby qb meio pimento vermelho às tiras 1 fio de azeite 50 ml vinho branco farinha de mandioca qb
Como fazer: Misturar a carne com a sopa de cebola e as natas. Cortar 1 retângulo grande de papel vegetal, espalhar por cima deste a mistura da carne, calcando com as mãos de forma a preencher toda a folha. Dispor as fatias de queijo e por cima as de bacon. Com a ajuda do papel enrolar a carne dando forma ao rolo. Passar por farinha de mandioca de forma a ficar todo coberto. Num tabuleiro colocar a cebola fatiada, o pimento e as cenouras. Regar com o azeite e o vinho branco. Colocar por cima o rolo de carne e levar ao forno 45 minutos a 190º.
Como nesta altura há imensas curgetes tenho aproveitado para as usar em coisas menos inusitadas, hoje fiz doce e está fantástico. Fiz no robot Monsieur Cuisine Connect. 😉
Vamos precisar de: 1 kg curgete descascada e partida asos cubos 350 g açúcar amarelo 1 casca de limão 1 pau de canela 1 estrela de anis
Como fazer: Colocar a curgete aos cubos no copo e juntar o açucar. Programar 20 seg/vel 5. Adicionar a casca de limão, o anis e o pau de canela. Escolher Cozer a Vapor e programar 50 min. Tirar o copo medida e colocar o cesto por cima da tampa para evitar salpicos. Eu não escaldo os frascos porque congelo.
Tivemos uns dias fantásticos que serviram para aproveitar bem o sol e o tempo que pássamos em família. Às refeições optámos por beber bebidas caseiras, fresquinhas. A foto é de um Mazagran feito pela minha nora. 😍
Deixo uma receita super simples e que faço dezenas de vezes no verão 😉
Vamos precisar de: 1 chávena de café feita com 3 c. chá de café solúvel 1 limão às rodelas 2 paus de canela 2 c. sopa açúcar amarelo/mascavado 1,5 litros água
Como fazer: Juntar todos os ingredientes numa jarra, mexer e servir com pedras de gelo, bem fresco.
